Петрова трава
Сегодня христианский праздник день апостолов Петра и Павла. Есть растение, которое по легенде связано с апостолом Петром. Цикорий в народе называют «Петров батог» (батог по словарю В. Даля – хворостина). Существует легенда, что якобы апостол Петр использовал прутик цикория для того, чтоб погонять своих овец. Другая же легенда гласит, что прутиками цикория апостол Петр сгонял вредных насекомых с колосьев хлеба, и после этого бросал их на обочину у поля. И как раз из этих прутиков и произрос цикорий. Вот с тех пор он и растет повсеместно возле дорог. Обычно к этому дню начинается массовое цветение цикория.
Петровы батоги, Петров кнут, придорожная трава, синий цветок, щербак, серпник, солнцева сестра – все это народные названия цикория. Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) − многолетнее растение до 1,2 м высоты с длинными сильно отклоненными в стороны ветвями, многочисленные соцветия-корзинки сидячие, расположены обычно расставленными группами на ветвях и в пазухах листьев. Произрастает цикорий на залежах, по обочинам дорог, редко встречается в степи.
Культура цикория началась в глубокой древности; он был известен египтянам, грекам, римлянам, использовавшим листья цикория в качестве салата и для декоративных целей. Позднее корни цикория стали использовать для получения суррогата кофе. Считается очень хорошим медоносом, дает много нектара и пыльцы. Круглое лето радуют глаз голубые цветы цикория – символа скромности, бережливости и умеренности.
Вопрос для любознательных: По цветочным часам Карла Линнея, установленным для Упсалы (60° северной широты), цикорий раскрывает свои цветы в 4-5 часов утра, а у нас?... Всем доброго дня!
И.Б. Золотухина
Опубликовано 12.07.2014
